食品

おけさ柿の酢 500ml 化粧箱入

価格
2,000円(内税)
購入数

特定商取引に基づく表記(返品など)

◆おけさ柿の酢とは?


「おけさ柿の酢」は、佐渡島の特産品「おけさ柿」を100%使用した本格長期醸造酢です。加熱していないからポリフェノールや抗酸化・酢酸菌が生きています!




◆効果・効能


酢の酢酸と柿果に由来する機能成分(ビタミンC、フラボノイドやタンニンなどのポリフェノール、カリウムやマグネシウムなどのミネラル)が沢山含まれます。特にカリウムは、他の米や果実の酢に比べて濃度が高く、近年注目されています。




◆「おけさ柿の酢」の美味しい使い方


甘酢として(柿酢 100ml + 砂糖 100g)


キュウリやカブなどを塩もみして出た汁を捨て、甘酢の素をかけて食べると美味しいです。甘酢甘酢の素に塩を加え、お寿司の酢飯にもお使いください。




お好みの手作り調味料として


お好みの調味料と混ぜ合わせ、サラダやカルパッチョなど料理に幅広く活用できます。オイルと塩コショウで洋風ドレッシング、醤油とごま油で和風ドレッシングになります。