干しげんぎょ　30g - 佐渡の酒.com｜いとう酒店

食品

干しげんぎょ　30g

価格: 320円(内税)
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幻魚（げんぎょ）ってなぁに？

げんぎょは、水深２００メートル以深に棲む深海魚です。

身は適度な脂がのっており、干したものを軽く炙れば酒肴として最適！

近年になって、滅多に出逢うことのできない幻の魚＝「幻魚（げんぎょ）」と呼ばれるようになりました。

全身をゼラチン質に覆われていることから豊富なコラーゲンが含まれています。

召し上がり方：弱火でから焼きにする。または、レンジで1匹につき20秒加熱するとパリパリ美味しいおつまみになります。