大吟醸 YK35
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1800ml   ¥ 9,720(税込)
720ml   ¥ 4,860(税込)
酒米として最適な山田錦を35%まで磨き上げ、 昔ながらの手法で甑と麹ブタを使い、長期低温醗酵で生まれた手造りの大吟醸です。 特にこの雫酒は、醪を機械で搾ることなく、酒袋に入れて吊り下げ、 滴り落ちてきた雫だけを集めたお酒です。 雫酒ならではの、デリシャスな香り、繊細な味、軽い後味をお楽しみ下さい。


純米大吟醸 越淡麗
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1800ml   ¥ 5,400(税込)
720ml   ¥ 2,700(税込)
究極の酒米「越淡麗」。「五百万石」を父方に「山田錦」を母方に持ち、それぞれの特性を引き出した新潟県固有の新しい酒米です。この「越淡麗」を、朱鷺の棲む佐渡で蔵人自ら栽培し、寒造りで醸した純米大吟醸。味にふくらみがあり、後口のキレのよさが特徴です。


大吟醸酒
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1800ml   ¥ 3,672(税込)
720ml   ¥ 1,836(税込)
酒造りに適した大粒の酒米を高度精米し、蔵人が心を込めて造り上げた大吟醸酒です。北雪の大吟醸はこの一本から始まりました。冷酒で大吟醸ならではの芳香と繊細な味をお楽しみ下さい。


純米大吟醸 NOBU
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1500ml   ¥ 3,780(税込)
500ml   ¥ 1,296(税込)
世界各地に広がるレストラン「NOBU」の純米大吟醸。 大粒の酒米を50%以下まで磨き上げ、米だけで醗酵させ醸出しました。重厚でフルーティーに香る価値ある逸品です。


純米大吟醸
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1800ml   ¥ 3,808(税込)
720ml   ¥ 1,944(税込)
酒造好適米を50%以下にまで磨き上げ、米だけで長期低温発酵させ醸出した純米大吟醸です。純米大吟醸ならではの、重厚さと芳香をお楽しみ下さい。


純米吟醸
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1800ml   ¥ 3,240(税込)
720ml   ¥ 1,620(税込)
純米吟醸とすることで、お手ごろ価格に設定しました。アルコール分は純米大吟醸より1度高くしてあります。


純米酒
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1800ml   ¥ 2,592(税込)
720ml   ¥ 1,296(税込)
スッキリとした切れ味の純米酒。辛口故にのみあきせず、どんな料理にも合うお酒です。


熟成古酒 佐渡の鬼ころし 「音楽酒」
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1800ml   ¥ 3,780(税込)
地下氷温貯蔵庫で、24時間「日本海の冬の波音(AIFF:94K)」と喜多郎の曲を聴かせ、長期熟成させた秘蔵酒です。ロマンがあり、神秘的魅力に溢れ、繊細で切れのよいシャープな味わいを堪能できます。


佐渡の鬼ころし
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1800ml   ¥ 2,160(税込)
720ml   ¥ 1,080(税込)
標準日本酒度+15の全国トップクラスの超辛口酒です。必ず冷酒でお召し上がり下さい。 スッキリとした飲み口は、すき焼き、焼き肉、中華料理などに最適です。


本醸造酒
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1800ml   ¥ 2,160(税込)
720ml   ¥ 1,166(税込)
醸造アルコールを最小限におさえた秘めた辛口酒。冷やでよし、燗でよしの淡麗辛口酒。


本醸造「新潟杜氏」
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1800ml   ¥ 2,160(税込)
精白を高めた辛口の本醸造。飽きのこないシャープな切れ味をお楽しみ下さい。


金星
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1800ml   ¥ 1,836(税込)
720ml   ¥ 820(税込)
糖類を一切使っていない、スッキリとした辛口酒。


佐渡のきりょうよし糖類無添加大金星
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1800ml   ¥ 1,836(税込)
飲み飽きしない辛口の酒、北雪金星に北雪大吟醸を25%調合。


佐渡のきりょうよし純米吟醸
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1800ml   ¥ 2,754(税込)
吟醸ならではの香り、繊細でシャープな味わいが堪能頂けます。


つんぶり
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720ml   ¥ 1,188(税込)
酒粕を原料に、単式の最新鋭蒸留器にて蒸留した乙類本格焼酎。気軽に飲んでいただけるよう、お手ごろ価格にてお届けいたします。オンザロックにて原料粕の持つ旨味を堪能下さい。ちなみに「つんぶり」とは、佐渡の方言で山のいただきのことを言います。同クラスの焼酎にあって常にトップクラスでありたい、美味しさを極めたいとの願いが込められております。


さあ°
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720ml   ¥ 1,728(税込)
本格焼酎の第三弾。ほのかに香り味わい豊かで飲みごたえのある逸品に仕上がりました。水割り、ロック、ストレート、お湯割り、お燗などお好みのに合わせてお楽しみ頂けます。


「つんぶり」720ml +「さあ°」720ml 焼酎セット
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箱入り   ¥ 3,286(税込)
箱なし   ¥ 2,916(税込)


「黄金波」+「つんぶり」+「さあ°」720ml  焼酎セット
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箱入り   ¥ 5,426(税込)
箱なし   ¥ 5,076(税込)
 


北雪 梅酒
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1500ml   ¥ 3,024(税込)
500ml   ¥ 1,080(税込)
佐渡ヶ島特産の厳選された青梅「藤五郎」を、北雪酒造が日本酒ベースの本格的な梅酒を造る為だけに特別に醸した日本酒にじっくりと漬け込みました。芳醇な味わいでまろやかな口あたりとコクが、お米の旨味とのハーモニーを奏でます。濃縮された旨味とキレの良い甘味(嫌味の無い純粋な甘さ)に日本酒の風味が心地よく合わさっております。 ストレート・ロック・ソーダ割り・お湯割り等それぞれの飲み方で日本酒仕込みの梅酒をお楽しみいただけます。


長谷寺「牡丹」リキュール
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500ml   ¥ 1,080(税込)
佐渡・長谷寺には、丹精込めた牡丹が咲き誇り訪れた人の目を楽しませています。「牡丹」リキュールは、長谷寺に咲く赤い牡丹だけを摘み取り自社製造の米焼酎にじっくりと沈め、牡丹に秘められた華の精を導きだしたものです。割り水にミネラル分豊富な佐渡海洋深層水を使用し誕生した本品は、鮮やかな赤の色合い、爽やかな香りがあり飲む人のロマンをかき立てると共に健康志向な逸品に仕上がりました。


単式蒸留米焼酎「金雪きらら」
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720ml   ¥ 3,240(税込)
世界遺産登録を目指す佐渡金山。天然の低温貯蔵庫ともいえる坑道跡に1年を超える月日をかけて貯蔵・熟成させた「金雪きらら」。 米の旨味を引き出した、金箔入りのロマン漂う逸品をご堪能下さい。 ストレート、オンザロック、水割りが特にお勧めです。


本格米焼酎 樽貯蔵37°
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720ml   ¥ 3,780(税込)
じっくり樽に寝かせたアルコール分37%の本格米焼酎。 バニラのような甘い香りとフルーティーでマイルドな味わいに仕上がりました。

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